OECD预测今后十占鱼类须求及价格不断上扬

日期:2019-07-27编辑作者:银河至尊官网

经济与合作发展组织报导称,经过2009年鱼价大幅下滑及需求、贸易量之萎缩后,水产品鱼价和需求于2012年和2011年初期再次扩展,部分原因是平均鱼价较高且需求强劲。此外,开发中国家之消费需求成长速度也较预期经济回稳的速度快。

全球每人平均鱼类消费量在2008及2009年间稳定维持在每人每年17公斤,2010年微幅增加,使鱼类消费量占全球人口摄取动物性蛋白质之15.7%、所有蛋白质之6.1%。

关于鱼价,生产国市场及出口市场之鱼价均攀升,根据联合国粮农组织鱼价指数显示,目前平均鱼价高于以往,特别是养殖鱼类。2011年初期养殖产品之价格较2008年9月增加23%。

2009年全球鱼产量达1.446亿公吨,捕捞渔业产量略减,但养殖渔业产量增加。2010年捕捞渔业产量再一次下降,主因为南美洲鳀鱼产量下滑,而养殖渔业产量进一步增加,弥补捕捞渔业造成之缺口。

预期2020年全球水产品产量达1.64亿公吨,较2008-2010年水平增长15%,增产部分源自水产养殖,惟该产业之年成长率仅2.8%,较过去十年之5.6%减少一半。

中期而言,捕捞渔业、养殖渔业和贸易鱼价将增加,因鱼粉价格攀升、其他饲料价格高涨,且养殖鱼类和野生鱼类之价格差距将拉大。

水产品贸易量亦将持续扩展,2020年水产品出口量将占全球水产量之38%,届时人均水产品消费量将自2008-2010年之17.1公斤提升至17.9公斤。

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